Ci sono cose che vanno fatte ogni giorno. Mangiare sette mele la domenica sera invece che una al giorno semplicemente non produrrà l’effetto desiderato
(Jim Rohn)
Ingredienti -4 persone
- Verza 600gr
- Cannellini 360gr
- Patata n.2 grandi
- Carota n.2
- Cipolla n.2
- Brodo vegetale
- Olio evo
Preparazione
Tritare carota e cipolla e fare un soffritto per qualche minuto. Tagliare la verza a listarelle e la patata a cubetti e aggiungerle nel tegame. Far insaporire per qualche minuto, poi versare il brodo fino a coprire il tutto e cuocere per circa 20 minuti. Unire i cannellini e cuocere altri 20 minuti. Servire condendo con sale e pepe a piacere e un filo di olio. Eventualmente fare dei crostini con pane integrale.
