La vita non è trovare te stesso. La vita è creare te stesso. G. B. Shaw
Ingredienti
1 kg di carote
1 limone
uvetta q.b.
aceto di mele
semi di girasole e di zucca
Preparazione
Pelare e lavare le carote e poi tagliarle a fettine sottili con una mandolina o con un robot elettrico. Lasciare le carote a marinare per una notte in un mix di aceto di mele e il succo di un limone, mettere in ammollo le uvette. Il giorno seguente eliminare la marinatura e condire con le uvette e i semi di girasole e di zucca dopo averli tostati in padella
