Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. O. Wilde
Ingredienti
cavolo nero
olio extravergine di oliva q.b.
sale integrale q.b.
semi di sesamo q.b.
Preparazione
Lavare e asciugare le foglie di cavolo nero e togliere la costa centrale più dura e spessa, solo dalle foglie più grandi. Metterle su di una teglia foderata di carta forno. Condire con un filo di olio, sale e semi di sesamo secondo il proprio gusto, si possono aggiungere anche altre spezie.
Cuocere a forno caldo 200° per 3-5 min, controllando che non si brucino perché ci vuole pochissimo tempo, dipende dalla grandezza e dallo spessore delle foglie.
Sfornare e gustare come snack o usare per condire zuppe, vellutate e insalate.
