Il blog della nutrizione
Purtroppo o per fortuna sul web si trova ogni tipo di informazione, anche riguardo l’alimentazione.
In questa sezione si possono trovare articoli che ho scritto per trasmettere nozioni corrette e diffondere una giusta cultura alimentare.
Sono post a cui ho pensato leggendo articoli o nati dopo alcune visite coi pazienti che mi hanno fatto venire in mente l’idea, non c’è assolutamente la pretesa di fare delle pubblicazioni scientifiche per riviste specializzate, ma semplicemente la volontà di fare una buona divulgazione.
Spero che li troviate interessanti!
Pesto di rucola e mandorle
Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un [...]
Orecchiette con broccoli, acciughe e briciole di pane
Ognuno vale quanto le cose a cui da importanza. Marco [...]
Pasta al pesto di topinambur
Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina [...]
Pesto di cavolo nero
La vita non è trovare te stesso. La vita è [...]
Come arrivare pronti al Natale?
Non sono io la prima né l'unica a dirlo: "non [...]
PASTA SFOGLIA SEMPLICISSIMA
Mangiare nel modo giusto non solo previene la malattia, ma [...]
VIDEO ALIMENTAZIONE BAMBINI, COLLABORAZIONE CON HIPP BIOLOGICO
Ecco il video realizzato in collaborazione con Sere di MAMMA [...]
PREBIOTICI, FERMENTI LATTICI, PROBIOTICI, E SIMBIONTI
Ultimamente si sente parlare molto di miocrobiota, quella che eravamo abituati [...]
Frutti di bosco: superfood!!
Nei frutti di bosco si trova un tesoro: le antocianine, [...]
Riso venere con pesce crudo (o cotto)
Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un [...]
Pasta menta e zucchine
Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. [...]
Colazione estiva
Durante l’estate la colazione può diventare un problema. Si possono [...]
Pomodori ripieni di riso
La vita non è trovare te stesso. La vita è [...]
Sciroppo di yacon: un’alternativa allo zucchero
Lo yacon è un tubero, tipico delle zone andine [...]
Cioccolato si o no?
Nell’ ambito di una corretta alimentazione il cioccolato può essere [...]
Latte vaccino: eventuali effetti collaterali
Di recente ho letto un paio di pubblicazioni sul latte [...]
Prevenzione, integrazione e nutrizione in oncologia
sono orgogliosa di presentarvi questo progetto, per chi fosse interessato [...]
Carote marinate
La vita non è trovare te stesso. La vita è [...]